家里常买黑枸杞泡水的人可能知道，刚摘的黑枸杞新鲜水灵，可加工成能存半年的干果，中间要过好几道工序，一不小心就会弄得污水横流、粉尘乱飞。不少小作坊以前就是这么干的，不仅自己厂区飘着怪味，还可能影响周边居民的正常生活，也不符合现在越来越严的环保要求。
黑枸杞加工原来的“老毛病”是什么？
以前黑枸杞加工，最头疼的就是两大污染：水和粉尘。就拿清洗这步来说，新鲜黑枸杞表皮沾着沙土、杂质，过去都是直接泡在大水池里洗，一池子水用不完就直接排走，不仅水里飘着碎果渣，还混着没冲干净的灰尘，看着就浑浊。还有烘干环节，以前用的是敞开式的燃煤炉，黑枸杞摊在铁丝网上烤，炉子里烧煤冒出来的灰飘得满车间都是，烘干后的黑枸杞上还会沾一层细细的煤烟灰，得再单独筛一遍，不然泡出来的水发浑。更糟的是，烘干时产生的热气直接排到外面，夏天在加工厂旁边都能闻见一股焦味，附近的菜地都不敢往边上浇。
怎么用环保改造工艺解决这些问题？
现在的改造工艺，其实就是把“散着来”的加工环节变成“闭环处理”，像给每个污染环节都装上了“收集口袋”和“净化过滤器”。
先看最费水的清洗环节，改造后用的是多级循环清洗槽，就像家里的洗碗机，水不是一次性流走的。第一遍洗黑枸杞的脏水，会先流到专门的沉淀槽里，把沙土、果渣沉到底部，上面的清水再抽到第二遍清洗槽里用，第三遍的水还能用来冲地面，一点都不浪费。算下来，改造后清洗环节的用水量能减少80%，排出去的水比以前清太多，简单过滤下就能达到小区下水道的排放标准。
再是烘干环节，以前的敞开式炉子换成了密闭式的热风循环烘箱，还加了一套粉尘过滤装置。烘干时产生的热气不会散到车间里，先经过一个像“筛子”一样的布袋过滤器，把混在热气里的细灰全拦下来，干净的热气再排到外面，一点煤烟味都没有。更聪明的是，排出去的热气还能回收一部分，用来预热刚放进烘箱的新鲜黑枸杞，相当于“余热再利用”，既省了电费，又减少了热气排放。
还有最后一步的筛选包装，以前是在露天棚里筛，细灰飘得满处都是，现在改成了密闭的筛选机，上面连了一根管子通到外面的除尘箱，细灰全被吸到箱子里，攒多了还能当垃圾集中处理，再也不会飘到空气里。
改造后有什么实打实的好处？
对加工厂来说，最直接的是省钱。以前一个月光清洗黑枸杞就要用十几吨水，现在只用两三吨，水费省了不少；燃煤改用电或天然气后，烘干的成本也没涨多少，还不用再花钱请人清理飘出来的煤烟灰。对周边居民来说，再也闻不到加工的怪味，也不会有黑枸杞的细灰飘到阳台、菜地里。
最关键的是，这样的改造符合现在的绿色生产要求，加工厂不用再担心环保检查，还能打出“环保加工”的招牌，不少注重品质的消费者反而更愿意买这种黑枸杞，相当于既解决了污染问题，还能多赚点钱。其实不光黑枸杞，很多农产品加工都可以用这种“把污染变成可回收的资源”的思路，不用花大价钱，就能让生产和环境都变清爽。
